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Lombo de porco com sal e ervas finas para crianças

Lombo de porco com sal e ervas finas para crianças


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Se há algo que as mães e os pais mais gostam, é uma receita rápida, prática e fácil de preparar. Se, além disso, for uma receita requintada e que as crianças vão adorar, melhor. A receita de hoje é uma dessas receitas tão simples que mesmo que quem vai cozinhar não tenha prática na cozinha, vai ser ótimo, com certeza.

Esta receita de lombo de porco com sal não requer titulação na cozinha. Leva apenas desejo e apetite. Siga a receita:

  • 1 pedaço de lombo de porco de aproximadamente um quilo
  • 2 quilos de sal grosso
  • Mistura de ervas aromáticas que você mais gosta

Pontas: Esta receita pode ser preparada com lombo de porco, lombo de porco, carne bovina e até um peixe.

1- Primeiro, limpe bem a coluna.

2- Passe o lombo na mistura de ervas que você mais gosta. Exemplo: tomilho, alecrim, orégano e outros.

3- Quando o lombo estiver completamente coberto com as ervas, formando uma crosta, reserve.

4- Enquanto isso, coloque o forno a 210 graus.

5- Forre uma assadeira própria para ir ao forno com uma camada espessa de sal grosso.

6- Arrume o lombo sobre a camada de sal e cubra com mais sal ainda até que se forme outra crosta no lombo. Se perceber que é necessário, umedeça um pouco o sal para que fique melhor na carne. Que nenhum buraco fica sem sal.

7- Leve a fonte ao forno, a 180 graus, por cerca de uma hora.

8- Após este tempo, retire o lombo do forno e deixe esfriar. Você notará que o sal é como uma pedra.

9- Para retirar o sal do lombo, deve-se quebrar a casca que se formou.

10- O resultado é uma carne de lombo tenra e macia com um maravilhoso aroma de ervas.

Para acompanhar o lombo salgado, pode servir uma salada de alface e tomate cereja, como fizemos, e também um puré de batata ou maçã, ou um pouco de maionese. Vai ficar ótimo e as crianças vão agradecer com certeza. O lombo também pode ser usado para fazer sanduíches ou sanduíches para crianças.

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Vídeo: Lombo de porco assado no forno (Outubro 2022).