Arroz com leite de soja, sobremesa saudável para crianças

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O leite de soja é um bom substituto para crianças alérgicas a laticínios, ou simplesmente uma alternativa leve e saudável no preparo de sobremesas tradicionais como o arroz doce com leite de soja, que preserva o sabor das receitas das avós.

Com esta receita você não só conseguirá uma deliciosa sobremesa para crianças, mas graças ao leite de soja, a obesidade infantil é reduzida, já que não contém colesterol, e possui um alto teor de vitaminas, que são muito benéficas para o crescimento.

1 l. leite de soja
60 gr. de arroz
50 gr. de Açucar
1 limão
1 pau de canela

Dicas: Use canela em pó para decorar o arroz doce, sirva em tigelas individuais e polvilhe por cima.

1. Coloque o leite, o arroz, o pau de canela e a casca de limão em uma panela e leve ao fogo baixo por meia hora, mexendo sempre. Reserve um pouco de leite para dissolver o açúcar

2. Dissolva o açúcar no leite e adicione à mistura. Mexa para integrar e deixe por mais 15 minutos.

3. Desligue o fogo, retire a casca de limão e o pau de canela. Divida em couves individuais e decore com canela em pó.

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