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Cordeiro assado com batata assada

Cordeiro assado com batata assada


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Os assados ​​têm um sabor tradicional que não podemos esquecer. As receitas das avós, feitas em lume brando, têm um charme especial que com certeza gostamos de partilhar com os nossos filhos, para que possam conhecer estes saborosos pratos.

Para festas, Natal ou qualquer ocasião especial, sugerimos que prepare esta receita de cordeiro assado com batata assada. Uma receita simples que vai agradar às crianças, fácil de preparar e com o melhor sabor tradicional.

  • 1 perna de cordeiro
  • 2 dentes de alho
  • 5 batatas
  • 1 cebola
  • 2 limões
  • Azeite de oliva
  • Vinho branco
  • Salsinha
  • Pimenta preta
  • Sal

1. Coloque o cordeiro em uma tigela, pincele com um pouco de óleo, polvilhe com o suco de limão e o vinho. Tempere com sal e pimenta e deixe marinar por duas horas.

2. Pré-aqueça o forno a 200º. Descasque as batatas e corte-as em rodelas finas. Pique o alho e a cebola muito finamente.

3. Disponha as batatas numa assadeira, acrescente um fiozinho de azeite, a cebola picada e o alho, a salsa e o sal. Em cima, coloque a perna de cordeiro e regue tudo com um copo d'água.

4. Asse a 200º por cerca de uma hora. No meio do cozimento, vire o cordeiro com cuidado e polvilhe com o caldo de vez em quando para que não seque.

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Vídeo: Cordeiro assado com batatas (Janeiro 2023).