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Pasta de marmelo caseira. Receitas fáceis

Pasta de marmelo caseira. Receitas fáceis


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O marmelo é uma fruta típica do outono. Semelhante ao limão, é adstringente e de sabor azedo, por isso não costuma ser consumido cru, mas é muito comum fazer doces, compotas ou geléias.

No entanto, em alguns países como o México, eles comem cru, preparado com sal de pimenta e limão. No Guiainfantil.com nós te ensinamos a fazer um Doce de marmelo no mais puro estilo caseiro. Ideal para um lanche ou café da manhã perfeito, servido sobre uma fatia de pão ou misturado com queijo.

  • 1 kg de marmelos
  • 750 gramas de açúcar
  • 1 limão
  • 2 maçãs pippin
  • Pau de canela
  • Vinho branco

Dica: você também pode fazer sem as maçãs, mas adicionando alguns gramas de pectina para que o marmelo tenha a consistência necessária.

1. Descasque e pique os marmelos e as maçãs.

2. Esprema o suco de um limão e coloque em uma panela junto com os marmelos e as maçãs. Cubra tudo com o açúcar e deixe descansar durante a noite.

3. Leve a panela ao fogo e ferva. Adicione o pau de canela e um pouco de vinho branco. Mexa para que a mistura não grude.

4. Quando a fruta estiver macia, retire o pau de canela e passe a mistura no liquidificador até ficar lisa e fina.

5. Despeje o marmelo em recipientes retangulares e deixe esfriar. Você já tem sua geléia de marmelo!

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