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Pratos natalinos que cheiram a infância

Pratos natalinos que cheiram a infância


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As férias de Natal estão a aproximar-se e as cores assim como os cheiros acentuam-se e espalham-se pela casa, em muitas casas. E me lembrei da magia culinária que minha mãe costumava fazer na cozinha dela quando éramos pequenos. Qual é o cheiro da cozinha da sua casa ou da casa da sua mãe ou avó no Natal?

Desde muito jovem, minha filha adora fazer experiências culinárias. E vejam só que, desde o início do mês de dezembro, pelo menos uma tarde nos fins de semana nos dedicamos a fazer, entre risos e alegria, alguma receita especial. No fim de semana passado, por exemplo, tentamos fazer pão de leite caseiro, receita que uma colega de trabalho me deu. Temos sido ótimos !! Muito melhores que as que compramos no supermercado.

Outro dia nos dedicamos a fazer um bolo de ló de abóbora. Um grande experimento! Alteramos a receita adicionando gotas de chocolate e um pouco de canela e, meu Deus, conseguimos um bolo de esponja maravilhoso, que não sobrou nem migalhas.

Na casa da minha mãe, o Natal cheira a biscoitos. Bolo de laranja, chocolate ... enquanto na casa da minha avó cheirava a rissóis de carne, queijo ... hmm! Acabei de abrir o álbum de memórias de cheiros de comida. Eu gostaria que pudéssemos comer as memórias, certo?

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