Valores

Peito de peru macio com molho de amêndoa

Peito de peru macio com molho de amêndoa


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

O peru é uma carne muito adequada para a alimentação das crianças. Contém menos gordura do que a maioria, por isso ajuda a combater a obesidade infantil, mas também fornece magnésio, potássio, vitaminas ... nutrientes vitais para o crescimento.

Porém, é uma carne que pode ficar muito seca, por isso deve ser acompanhada de um molho que a torne mais suculenta. Esta receita de peito de peru macio com molho de amêndoa Ele atende a todos esses requisitos e será um sucesso com as crianças.

  • 1 kg. peito de peru em filé
  • 200 gr. amêndoas inteiras cruas
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 100 ml. vinho branco
  • Azeite de oliva
  • Louro
  • Alecrim
  • Pimenta preta
  • Sal

1. Aqueça o óleo em uma frigideira. Pique a cebola e o alho bem fininho, acrescente-os e frite em fogo médio por alguns minutos até escaldar. Adicione as amêndoas e continue fritando até dourar.

2. Retire tudo da frigideira e coloque no almofariz ou no copo do liquidificador. Amasse tudo para formar um molho espesso. Se quiser mais leve, acrescente um pouco de água. Tempere o molho.

3. Na mesma frigideira, acrescente um pouco mais de azeite e acrescente os peitos com algumas folhas de louro e alecrim. Deixe fritar alguns minutos em fogo médio e retire as folhas. Adicione um pouco de sal aos bifes.

4. Adicione o molho aos bifes e deixe cozinhar junto para dar sabor, e você está pronto para servir!

Você pode ler mais artigos semelhantes a Peito de peru macio com molho de amêndoa, na categoria Carnes no local.


Vídeo: Peito de Peru Natalino - Chef Ana Lemgruber 2018 (Novembro 2022).