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Receita de latkes ou bolinhos de batata

Receita de latkes ou bolinhos de batata


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Os latkes de batata são um dos pratos tradicionais de Hanukkah ou Hanukkah. Eles geralmente são servidos durante o jantar da chamada Festival de luzes e vai como acompanhamento de outros pratos.

É uma receita muito simples de fazer e as crianças podem colaborar na sua preparação. São cozinhados ralando a batata e misturando-a com ovo. No Guiainfantil.com nós te ensinamos como fazer deliciosas latkes judaicos tradicionais.

  • 2 batatas
  • 1 ovo
  • Óleo
  • Limão
  • Sal
  • Pimenta

1. Descasque as batatas e corte-as em tiras muito finas. Misture com um pouco de suco de limão e deixe descansar por alguns minutos.

2. Bata um ovo e adicione sal e pimenta. Escorra muito bem as batatas e misture com o ovo.

3. Aqueça o azeite numa frigideira e acrescente as batatas em forma de costeletas. Brown os em ambos os lados.

4. Deixe escorrer em papel de cozinha antes de servir para evitar excesso de óleo.

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