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Os crepes são um dos alimentos mais divertidos para as crianças. A massa é muito simples e rápida de preparar, podendo ser recheados com o que quisermos, sejam doces como crepes de frutas ou doce de leite, como os salgados.
Esta última categoria inclui esta receita de crepes de fiambre e queijo para crianças, que podem ser usados tanto para um lanche como para um jantar, ou uma ocasião especial como aniversários e Natal. Deixe que as crianças os digam, com certeza se divertirão!
- 125 gr. de farinha
- 500 ml. leite
- 2 ovos
- 50 gr. manteiga ou margarina
- 200 gr. presunto cozido
- 200 gr. queijo ralado
- Sal
- Pimenta preta
1. Em uma tigela, misture a farinha com uma pitada de sal. Bata os ovos e coloque-os em outra tigela junto com o leite e a manteiga. Adicione a farinha aos poucos e forme uma massa líquida.
2. Aqueça uma frigideira pequena, adicionando um pouco de manteiga. Quando estiver bem quente, adicione algumas colheres de sopa de massa, até cobrir o fundo da assadeira. Quando a superfície não estiver mais líquida, vire a panela.
3. Retire os crepes, acrescente o queijo ralado e o presunto picado ou em cubos. Salpique com um pouco de pimenta, a gosto, e feche a panela enrolando. Se não segurar, use um palito de dente como suporte.
4. Passe novamente na panela por alguns minutos, para que o queijo derreta. Sirva ainda quente.
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